Ülkemizde başta Sivas olmak üzere çeşitli bölgelerde yetişen madımak otu, lezzet kaynağı olmaya devam ediyor.
Hasat zamanı geldiğinde sofraları süsleyen madımak, tam bir şifa deposudur.
Doğada kendiliğinden yetişen, büyük bir sabırla elle tek tek toplanan madımak bitkisi hem yiyene hem de yetiştirene kazanç sağlıyor.
İster salata yapın, ister salçalı yemeğini pişirin.
İşte madımak otunun faydaları
• Güçlü bir antioksidandır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur.
• İdrar söktürücüdür.
• Çayı yapılarak tüketildiğinde bağırsak ve mideyi rahatlatır.
• Antiseptik özelliği sayesinde mide ve bağırsaklarda oluşabilecek hastalıkları önlemeye yardımcıdır.
• İshal sorununu çözmeye yardımcıdır.
En önemlisi ise madımak yemenin sinir ve strese iyi gelmesidir. Sinir sistemini iyileştiren madımak, insanın kendisini daha iyi hissetmesine yardımcı olur.
